はじめに

なぜ今回マクロビオティックについて調べようと思ったかと言いますと、16時間断食を２年ほど続けてきて私なりに取り入れる食べ物などの見直し、食や身体についていろんな事を調べてきたときに、このマクロビオティックに辿り着いたという事です。

現在ファスティングについても勉強中ではありますがマクロビオティックについて分かったことをこちらに纏めてみましたので良かったら最後までお付き合いください♡

マクロビオティックとは？

マクロビオティック（Macrobiotic）は「長く健康に生きるための暮らしの哲学」のこと。

ギリシャ語の「マクロ（macro＝大きな・長い）」＋「ビオス（bios＝命）」＋「ティック（tic＝術・方法）」から来ていて直訳すると「長寿法」とも言われています。

特徴と考え方

１.陰陽のバランス

⚫︎食材や体の状態を「陰（冷やす・緩める）」と「陽（温める・締める）」に分けてバランスをとることが大切とされている。

⚫︎例えば、夏は陰性の野菜「トマト🍅、きゅうり🥒、うり」を多めに、冬は陽性の食材「根菜、味噌、塩」を多めにとる

２.一物全体（いちぶつぜんたい）

⚫︎「食材は丸ごと食べよう」という考え方。玄米、皮付きの野菜など自然に近いままの食材を使うのが理想

３.身土不二（しんどふじ）

⚫︎「自分が住む土地の季節のものを食べるのが自然で健康的」という考え方。地元産の旬のものを食べるのが良いとされている。

よく使われる食材

⚫︎玄米

⚫︎野菜（特に根菜や旬の野菜）

⚫︎海藻（昆布、わかめ、ひじきなど）

⚫︎発酵食品（味噌、醤油、梅干し）

⚫︎豆類（大豆、小豆、豆腐など）

⚫︎ごま、ナッツ類

⚫︎少量の魚（厳格にやると動物性食品は使わない）

※牛・馬・豚・鶏などの肉類や卵、乳製品は用いない。ただし卵は病気回復にしようふるばあいもあるそうです。

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マクロビのメリット

○体が軽くなる・デトックス効果がある

○自然治癒力が上がる

○心が穏やかになると感じる人も多い

○アレルギーや不調の改善が期待できることも

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注意点

⚫︎厳格やりすぎると栄養不足になることもあるので無理なく「ゆるマクロビ」くらいの取り入れ方がBest◎

⚫︎家族全員に同じ食事を求めるとストレスになることもあるので自分が楽しむ範囲内でやるのが1番◎

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おすすめの手作りスイーツ

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食べるものにも気を遣いたい今日この頃ですが、私は2年以上16時間ファスティングをやっています。

最近は結構ファスティングなどの情報も増えてきていてこんなやり方があるのか‼️と発見もあります💡

マクロビオティックのご紹介とともにファスティングの時に食べて良いものなどのご紹介もさせていただきますね♡

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断食後に食べると良いもの

⚫︎重湯

サラサラ〜っとしたおかゆのもっと手前のやつ（胃腸に優しくじんわりとエネルギー補給ができます）

⚫︎味噌汁（具は少なめ）

発酵の力で腸が喜んでくれます

根菜を入れるのもお勧め🫜

⚫︎すりおろしりんご・大根おろし

酵素がたっぷりで消化サポートにも良いんです🙆

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断食後にあまり食べない方が良い食べもの

⚫︎脂っこい料理

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動物性食品

⚫︎白砂糖

⚫︎カフェイン

⚫︎アルコール

⚫︎パンや小麦類🌾

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回復食のスケジュール

1日目：重湯＋味噌汁＋大根おろしなど

2日目：おかゆ＋野菜の煮物＋味噌汁

3日目：玄米ごはん＋野菜中心の軽食

初めてファスティングをされる方は断食後の食事に気をつけるといいと思います♡

ちなみに私は16時間ファスティング中、お水を結構飲んでいます🥤

乳製品もあまり良くないみたいですが血糖値の上昇も気にしてヨーグルトから食べるようにしているのですが、こちらも人それぞれで合う合わないがあるので自分に合った食事方法など試していかれるのもオススメです✰

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さいごに

最近では身体に良いとされる情報がとても多くそれらをすぐに調べることもできる便利な時代ですよね♪

ただ情報ばかりに惑わさられず自分に合った方法で試行錯誤するのも大事なことですよね♡

私も16時間ファスティングを続けていますが時には時間短縮する時もあれば18時間以上食べない日もあったりその日の自分の体調に合わせて調整しています♡

そして同時にグルテンフリーを心がけて食生活の見直しも実施しているのでお肌の調子も好調です👌🏻

またグルテンフリーレシピなど日々のおうちごはんについてもご紹介させていただこうと思っていますので次回も楽しみにお待ちいただけると幸いです♡

この度も最後までお付き合い頂きまして誠にありがとうございました💕

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